Hazırlık zamanı
3 saat
Pişirme süresi
20 dakika
Toplam zaman
3 saat 20 dakika
Malzemeler
113g Tereyağı
250g Pekmez veya mısır şurubu
4 çay kaşığı zencefil
4 çay kaşığı tarçın
250g kahverengi şeker
810g un
310ml süt
2 yumurta akı
500g pudra şekeri
Alternatif Ölçü
Yarım su bardağı yumuşatılmış tereyağı
yarım su bardağı esmer şeker
bir yumurta
yarım su bardağı pekmez 1,5yemek kaşığı tarçın
1,5yemek kaşığı zencefil tozu çeyrek yemek kaşığı karanfil tozu yarım yemek kaşığı kabartma tozu
yarım yemek kaşığı tuz
2,5su bardağı un
Yapılışı
Küçük bir tencereye tereyağı, pekmez (veya mısır şurubu), öğütülmüş zencefil, tarçın ve esmer şeker ekleyin. Orta derece düşük ısıda ısıtın, tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Büyük bir karıştırma kabında unu ölçün. Eritilmiş tereyağ karışımını ve sütü kabın içine dökün.
Kombine bir hamur elde edene kadar tahta kaşık veya elektrikli karıştırıcı kullanın. Kaseyi kapatın ve 3-4 saat süreyle buzdolabının içine yerleştirin ya da bir gece boyunca sertleşin.
Zencefilli kurabiye hamuru 2 yapraklık yapışmamış kağıt arasında 1 cm veya ½ inç kalınlığa ulaşıncaya kadar merdane yardımı ile açın. Şablonları kullanarak zencefilli ev parçalarını kesin.
Ev parçalarını 15-20 dakika 180C fırında kahverengileşinceye kadar pişirin. Bir araya getirilmeden önce soğumaya bırakın.
Royal icing yapmak için yumurta akını ve pudra şekerini orta boy bir kaba ekleyin. Stand mikseri veya el mikseri kullanarak malzemeleri kalın ve parlak beyaz olana kadar 5-8 dakika karıştırın. Kurumasını önlemek için iyice örtün.
Zencefilli ev parçalarını Royal icing'i sıkma poşeti kullanarak birleşim noktalarına sıkarak birleştirin. Evi monte etmeden önce parçaları en az 6 saat veya gece boyunca kurumaya bırakın.
Ev kurmak için bir pasta tahtası veya doğrama tahtası kullanın. Destek için bir bardak veya kupa kullanarak parçaları birbirine yapıştırın. Çatıyı eklemeden önce evin dibini en az 4 saat kurumaya bırakın.
Çatı parçalarının kenarlarını Royal icing ile evin üstüne yerleştirin, kuruyana kadar destek için bardak veya bardak kullanın. Baca parçalarının dibine Royal icing sıkarak evin üst tarafına yapıştırın, ardından yan parçalar. Kapının alt ve yan tarafını kapatarak, istediğiniz şekilde aralık bırakarak yapıştırıyoruz.Evi bir gecede tamamen kurumaya bırakmaya özen gösteriyoruz.
Ahşap gibi görünüm vermek için zencefilli kurabiye adamları, ağaçları ve tarçın çubuklarını kullanarak evin dışını dekore ediyoruz. Kar görünümü oluşturmak için artan Royal icingi kullanarak evin dışındaki tabana yayıyoruz. Ayrıca kuru toz şekeri veya pudra şekeri ile bütün evi beyazlaştırıyoruz.
Yorumlar
Yorum Gönder